Hummus di ceci
un piatto Turco che si accompagna come aperitivo oppure un antipasto e servendolo in ciotolini di terra cotta farete un figurone Tempo di preparazione : 10 min Porzioni : 4 Ingredienti: 1 scatola di ceci precotti 1 becca d'aglio 2 limoni spremuti sale olio di oliva 2 cucchiai di pasta di THAINA ( pasta di sesamo) 2 cucchiai di cumino peperoncino erba aromatica basilico, oppure prezzemolo, cerfoglio, ecc... Preparazione: Aprite la scatola e fate scolare i ceci mentre una padella antiaderente ponete tre cucchiai di olio extravergine di oliva, due spicchi d’aglio e il cumino in polvere, quindi fate tostare il tutto per un paio di minuti a fuoco medio aggiungete i ceci scolati lasciateli insaporire per 5 minuti in modo che acquisiscano i sapori delle spezie. trasferite il tutto nel mixer aggiungendo la salsa Thaina il succo dei limoni spremuti aggiungete due cucchiai di olio di extravergine e tre cucchiai di acqua calda, frullate il tutto deve restare cremoso...