Cucina Spartana

Tempo di preparazione 5 minuti Porzioni 3 Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cucchiai di marmellata meglio se di albicocche Preparazione : Tagliate delle strisce di pasta sfoglia  larghe due centimetri per la lunghezza di 10 centimetri al centro distribuite sul lato lungo la marmellata e attorcigliateli stendeteli su una teglia ricoperta con carta da forno infornateli per 15 min a 180° Una volta cotti disponeteli su un vassoio attenzione sono appiccicosi ma stupendamente buoni

Tempi di preparazione : 15 minuti Porzioni : 6 Ingredienti : un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 250 gr ricotta 150 gr di marmellata all'arancia 400 gr zucchero a velo 1 tuorlo di uovo 1/2 bicchiere di latte Preparazione : stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e ricaviamo dei rettangoli di 10 x 15 cm spennelliamoli con una emulsione di tuorlo e latte e le inforniamo per 15 minuti a 160 gradi nel frattempo prepariamo la crema mescoliamo la ricotta con la marmellata deve essere omogenea cremosa prendiamo le sfoglie cotte in forno e raffreddate e facciamo dei panini spolveriamo con lo zucchero a velo e mettiamoli in frigorifero per 1 ora   

Tempi di preparazione 15 min Porzioni 6 Ingredienti : 150 gr farina tipo 00 o meglio farina 1 120 gr burro morbido 150 gr zucchero 10 gr lievito per dolci 3 uova biologiche un pizzico di sale 5 mele belle circa 900 gr il succo di 1/2 limone 2 cucchiaini di marmellata a vostra scelta albicocca, arancia, ciliegia.  Preparazione : In una ciotola alta unire lo zucchero le uova e il burro con una frusta sbattere fino a ottenere un colore spumoso e chiaro. Unire le farine, la farina, lo lievito il sale sempre mescolando per non creare grumi  Sbucciare le mele e 4 mele tagliarle a fette spesse 1/2 centimetro e successivamente a pezzettini incorporarle con l'impasto  mescolando con una spatola leccapentola. Prendere una teglia con i bordi bassi e rivestirla con carta da forno e vuotare l'impasto all'interno spianarlo accuratamente. Prendere una mela affettarla finemente 2 millimetri e con il limone spruzzare le fette cosi non si ossidano e n...