La pastella per rendere tutte le verdure croccanti
Tempo di preparazione : 5 minuti Porzioni : 4 Ingredienti : 150 gr farina 00 2 bicchieri di birra scura fiori di zucchina foglie di salvia olio di arachide Preparazione : In un contenitore mettiamo la farina e un bicchiere di birra ghiacciata e iniziamo a mescolare delicatamente senza sgasare la birra al termine che abbiamo sciolto tutti i grumoli e sara un pochino densa la diluiamo ancora con la birra fino a ottenere una crema omogenea. Prendiamo le foglie di salvia e le passiamo dentro alla pastella e le mettiamo dentro l'olio bollente le giriamo più volte e le adagiamo sopra la alla carta assorbente le serviamo calde come aperitivo ottimo e come contorno. Guardate il video mio figlio si spiegherà passo passo.