Alici e formaggio
Tempi di preparazione : 10 Porzioni : 4 Ingredienti : 500 gr pomodori 400 gr alici freschissime 2 becche d'aglio 300 gr stracchino o certosa 1 mazzetto di maggiorana, santoreggia, dragoncello, isoppo olio evo Preparazione : Utilizziamo delle pirofile monoporzione le ungiamo con dell'olio e facciamo uno strato di fette di pomodori saliamo e facciamo uno strato di alici pulite, spinate lavate ed asciugate Prepariamo un trito di erbette e aglio e lo distribuiamo sopra alle alici con un filo d'olio e inforniamo per 25 minuti in forno passato il temo tiriamo fuori le pirofile e le copriamo con il formaggio rinforniamo e lasciamo fin quando il formaggio sarà sciolto e possiamo servire in tavola