Fagottini invadenti per ospiti inattesi
Tempi di preparazione: 30 min. Porzioni : n° 4 Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe Melanzane sott'olio oppure dei carciofi sottolio 100 gr ricotta 100 g di mozzarella 50 g di scamorza Olio di oliva Preparazione: Aprire il rotolo di pasta brisèe tagliare in 4 parti e poggiare al centro la ricotta e in pezzo di mozzarella, un pezzo di scamorza, aggiungere le melanzane o i carciofi, aggiustate di sale e a chi piace in pizzico di peperoncino. chiudere l’impasto per evitare che esca in fase di cottura, spennellare con olio di oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti.