Cestini di Borragine e ricotta
tempi di preparazione : 40 minuti Porzioni : 6 Difficotà : bassa Ingredienti : preparazione della pasta: 6 uova bio 6 Tuorli bio ( le ho aggiunti per rendere la pasta più elastica) 200 gr farina di camut 150 gr farina 00 150 gr faina di semola 1 pizzico di sale preparazione del ripieno: 1 Kg borragine e fiori compresi 250 gr ricotta 6 acciughe 2 becche di aglio 1/2 bicchiere di olio di oliva evo sale e pepe q.b. preparazione condimento: 40 gr di burro d'alpeggio 4 foglie di salvia 1 rametto di t...