Cucina Spartana

Tempi di preparazione : 10 minuti Tempi di cottura 1 ora Difficoltà bassa Ingredienti 300 gr ceci puliti 100 gr patate pulite  tagliate piccole 1 lt di brodo vegetale 1/2 cipolla  1 rametto di rosmarino 1 becca d'aglio olio evo sale, pepe qb Preparazione Facciamo soffriggere la cipolla e aggiungiamo le patate e i ceci il rosmarino e continuiamo a far cuocere il tutto per 10 minuti aggiungiamo il brodo, il sale e il pepe ( meglio alla fine cottura) lasciamo cuocere dolcemente  quando notiamo le patate che diventano tenere la nostra zuppa è pronta. Possiamo servirla con del pane tostato e insaporito con l'aglio basterà tostare il pane e raschiare la becca d'aglio sopra al pane  e immergerlo nella zuppa e colare un filo di olio evo prima di servirlo buon appetito 

un piatto Turco che si accompagna come aperitivo oppure un antipasto e servendolo in ciotolini di terra cotta farete un figurone Tempo di preparazione : 10 min Porzioni : 4 Ingredienti: 1 scatola di ceci precotti 1 becca d'aglio 2 limoni spremuti sale olio di oliva 2 cucchiai di pasta di THAINA ( pasta di sesamo) 2 cucchiai di cumino peperoncino erba aromatica basilico, oppure prezzemolo, cerfoglio, ecc... Preparazione: Aprite la scatola e fate scolare i ceci  mentre una padella antiaderente ponete tre cucchiai di olio extravergine di oliva, due spicchi d’aglio e il cumino in polvere, quindi fate tostare il tutto per un paio di minuti a fuoco medio aggiungete i ceci scolati lasciateli insaporire per 5 minuti in modo che acquisiscano i sapori delle spezie. trasferite il tutto nel mixer aggiungendo la salsa Thaina il succo dei limoni spremuti aggiungete due cucchiai di olio di extravergine e tre cucchiai di acqua calda, frullate il tutto deve restare cremoso...