Biscotti di grano turco e castagne
Tempo di preparazione 25 min. Porzioni per 7/8 persone ingredienti : 200 g Farina tipo 00 200 g Farina di grano turco (quella della polenta) 100 g Farina di castagne 200g burro 180 g zucchero 3 uova Preparazione: In una ciotola lavorate insieme la farina, il burro a tocchetti e lo zucchero, ottenendo un impasto di briciole. Unite le uova e amalgamate se necessario aggiungete un goccio di latte per rendere l’impasto più legato. Formate una palla, avvolgetela con della pellicola e ponete in frigo per un’ora come si fa per pasta frolla stesso procedimento. Rilavorate la pasta stendendola su un piano e fate le formine che volete oppure estrudetela con una siringa pe la pasta dei biscotti Su una teglia posizionate la carta da forno e sistemate i vostri biscotti Infornate nel forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti come vedrete i biscotti a colorirsi sono pronti tirateli fuori e lasciateli raffreddare. trasferiteli una volta freddi e buon appetito