Astice alla formentera
Una ricetta che ho riciclato e all'incirca copiato dopo averla assaggiata in un noto ristorante e posso dire che mi è riuscita migliore con il piacere ve la propongo semplice e veloce. Tempi di preparazione : 25 minuti Porzioni : 2 Ingredienti : 8 becche d'aglio sbucciati senza anima 600 gr peperoni friarielli 1 bicchiere di olio evo 200 gr patate 2 astici di media grandezza 4 uova bio Preparazione Prepariamo gli astici con una pentola capiente e l'acqua bollente mettiamo a cuocere per una decina di minuti, spegnete e lasciateli riposare ancora qualche minuto nell'acqua di cottura. Poi scolateli e fateli raffreddare, tagliateli a pezzi compreso il carapace devono essere grezzi. In una pentola con olio di oliva facciamo cuocere le patate tagliate a dischetti che andremo ad aggiungere sopra alla pentola con l'astice per decorare il piatto Prepariamo la pentola da paella mettiamo l'olio e l'aglio affettato, facciamo cuocere qualche minu...