Indivia e gamberi
Tempi di preparazione : 15 minuti Porzioni : 4 Ingredienti : 1 cespo di indivia 40 gamberi di media grandezza 1 pompelmo rosso olio evo 6 cucchiai di maionese 5 cucchiai di panna da cucina Preparazione : Pulite e i gamberi e fateli bollire per un minuto scolateli e lasciateli raffreddare, pulite l'insalata e utilizzate la parte centrale quella bianca tagliatela a pezzi non troppo piccoli. Sbucciate il pompelmo e pulitelo al vivo utilizzeremo solo la polpa tagliatelo a pezzettini non troppo piccoli uniteli con i gamberi e l'insalata, in una ciotola mettiamo la maionese la panna e 5 o 6 cucchiai di olio mescolate in modo da creare una crema versiamo sopra all'insalata, impiattiamo serviamo