mercoledì 28 settembre 2016

Frittelle di grano turco

tempi di preparazione : 20 minuti

Porzioni : 4 

Ingredienti :  

200 gr di farina tipo 00
2 cucchiaino lievito 

1 uovo
50 g di burro
200 ml di latte
190 gr di mais 
sale qb

Preparazione :

In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti in modo che risulti omogenea e fate riposare 10 minuti. In una padella antiaderente con un goccio di olio scaldate, fate scendere un cucchiaio alla volta del composto, che tenderà ad allargarsi e quindi a formare delle frittelline. Fate cuocere le frittelline da entrambi i lati, sono cotte quando avranno il colore bruno.

Potete servirla con una salsa al avocado oppure al beurre blanc e con una salsa di melanzana.




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