mercoledì 14 settembre 2016

Salsa al Curry



tempi di preparazione : 15 minuti

porzioni : 4

Ingredienti:

1 scalogno
2 cucchiai di cognac
20 gr burro
1 cucchiaino di curry
150 gr di maionese

Preparazione:

In una pentola mettiamo il burro e lo scalogno tritato finemente aggiungiamo il curry e facciamo appassire al termine sfumiamo con il cognac.
Trasferiamo il tutto in una ciotola e aggiungiamo la maionese e mescoliamo in modo che amalgami tutto assieme e crei una crema.
Lasciamolo raffreddare in frigorifero una ora mescoliamolo e serviamo.
Ottimo per il pesce carne e patatine fritte.




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