Salsa al Curry
tempi di preparazione : 15 minuti
porzioni : 4
Ingredienti:
1 scalogno
2 cucchiai di cognac
20 gr burro
1 cucchiaino di curry
150 gr di maionese
Preparazione:
In una pentola mettiamo il burro e lo scalogno tritato finemente aggiungiamo il curry e facciamo appassire al termine sfumiamo con il cognac.
Trasferiamo il tutto in una ciotola e aggiungiamo la maionese e mescoliamo in modo che amalgami tutto assieme e crei una crema.
Lasciamolo raffreddare in frigorifero una ora mescoliamolo e serviamo.
Ottimo per il pesce carne e patatine fritte.
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