domenica 26 giugno 2016

Fiori di zucchina alla nonna

Tempi di preparazione : 15 minuti
Porzioni : 4

Ingredienti :



  • 10 fiori di zucchine
  • 250 gr ricotta
  • 8 cucchiai di pecorino romano stagionato
  • 3 cucchiai di timo fresco
  • 3 foglie di salvia
  • 1 uovo
Preparazione :

Pulite i fiori e in un recipiente schiacciate la ricotta con il pecorino romano stagionato,il timo la salvia tritata e il uovo amalgamate bene il composto salate, pepate e riempite con una sacca-poche, i fiori con molta cura legateli, disponeteli in una teglia unta e spruzzate un pochino di olio sopra ai fiori infornate 20 minuti a 150 gradi coperti con della carta in alluminio sfornate e impiattate, sono molto buoni anche freddi e visto che fa caldo. buon appetito.




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