giovedì 9 giugno 2016

gnocchi di patate tradizionali

Tempi di preparazione : 35 minuti
Porzioni :4

Ingredienti :
500 gr patate
150 gr farina 00
1 uovo

Preparazione :

Sbucciamo le patate, le facciamo bollire in acqua salata le schiacciamo con uno schiaccia patate e lasciamole raffreddare, aggiungiamo un uovo e cominciamo a mescolare se la patata resta troppo umida aggiungiamo la di farina, continuiamo a mescolare e formiamo una palla e a sua volta dei salamini che andiamo a tagliare a pezzettini di un centimetro e con la forchetta diamo una forma,
facciamo bollire l'acqua con un pochino di sale buttiamo i gnocchi e come risalgono a galla possiamo scolare e con qualsiasi sugo andranno bene.


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