mercoledì 1 giugno 2016

Subric

SUBRIC tipico del Piemonte il recupero della fettina del prosciutto dell'arrosto che continua a girare e nessuno vuole

Tempi di preparazione : 15 minuti

Porzioni : 4

Ingredienti :


  • 300 gr arrosto cotto prosciutto bollito 
  • 300 gr patate
  • 1 uovo bio
  • 100 gr parmigiano
Preparazione :

Tritiamo l'arrosto il prosciutto in poche parole quello che si ha di avanzo lo tiriamo con il coltello o la mezza luna, facciamo bollire le patate e le schiacciano aggiungiamo l'uovo il parmigiano e impastiamo il tutto  e formiamo delle palline leggermente schiacciate e le facciamo friggere in poco olio girandole delicatamente senza romperle serviamo con una insalata 
 



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