venerdì 6 maggio 2016

Bicchiere Sfizioso

veloce da preparare goloso e simpatico

Tempi di preparazione 10 min
Porzioni : 6

Ingredienti : 

  • 400 gr fragole
  • 250 di mascarpone
  • 20 gr panna ( crema di latte )
  • 150 gr zucchero a velo
  • 6 biscotti ai cereali 
  • 1 limone naturale
  • una piccola tavoletta di cioccolato bianco
  • 12 foglie di menta
Preparazione :

  • puliamo le fragole e mettiamole in un frullatore lasciamone 6 per la decorazione, uniamo meta dello zucchero a velo e frulliamo per rendere il composto una crema
  • Versare la crema di latte  in un contenitore, aggiungervi lo zucchero a velo e mescolare. Prepararsi con la frusta elettrica a disposizione, ed iniziare a versare lentamente il succo di limone nella crema.
  • Questa inizierà ad ispessirsi rapidamente, e con l'aiuto della frusta portarla ad una consistenza più densa, ma senza montare troppo.
  • in un contenitore a parte mettere la crema di fragole e il mascarpone con l'aggiunta di tre cucchi di zucchero a velo mescolare con una frusta finché il composto sia ben amalgamato
  • unire le due creme mescolando delicatamente dal basso verso l'alto  e trasferire il tutto in una saccapoche
Composizione del piatto:

prendere dei bicchieri sbriciolare i biscotti sul fondo e riempire fino a meta con la crema posizionare mezza fragola qualche briciola di biscotto  e continuare a riempire il bicchiere sopra posizionare l'altra meta fragola e e delle scaglie di cioccolato bianco due foglie di menta e il gioco è fatto lasciamoli in frigorifero per almeno due ore servire fredde e buon appetito golosi


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