giovedì 5 maggio 2016

Pesto di Sedano

contro agli sprechi utilizziamo tutto
Tempo di preparazione 8 min
Porzioni 8 

Ingredienti:

  • 200 gr foglie di sedano fresche
  • 150 gr di Parmigiano grattugiato
  • 80 gr di gherigli di noci
  • olio di oliva extravergine

Preparazione:
  • puliamo le foglie di sedano e tagliamoli a pezzetti e le mettiamo in un frullatore e aggiungiamo il parmigiano grattugiato, le noci sgusciate e pulite e un bicchiere di olio.
  • Frulliamo il tutto deve essere una crema morbida non troppo densa per aumentare la morbidezza aggiungiamo olio di oliva e continuano a frullare fino ad ottenere il risultato voluto.
  • con questo pesto possiamo condire la pasta il riso oppure aggiungerlo nelle frittata ma questo è un altro capitolo.

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