venerdì 13 maggio 2016

Crema di piselli

una crema che rende un pranzo o la cena  una raffinatezza di di sapori

Tempi di preparazione :  80

Porzioni : 4

Ingredienti :

  • 350 gr patate
  • 200 gr piselli
  • 1/2 cipolla
  • 2 lt acqua
  • 120 gr panna

Preparazione :

Cominciamo con il  pulire le patate e tagliamole a dadini piccoli e le mettiamo dentro a una pentola capiente, mettiamo i piselli, e la mezza cipolla tagliata a fettine sottili aggiungiamo l'acqua e iniziamo la cottura per c.a.70 minuti
Bene a questo a punto la minestra è cotta ultimiamo  con un frullatore a immersione frulliamo il tutto, togliamola dal fuoco e aggiungiamo la panna, mescoliamo  e impiattiamo dentro a delle scodelle con un pochino di erba cipollina tritata ..................buon appetito 






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